ALDEY - Escuela de Gastronomía Profesional

Carreras y Cursos

Novedades de Aldey

Alumnos del curso de Decoración en Azucar

Vemos a los Alumnos de Instituto Aldey junto a sus magnificos trabajos. .

Otra creación de los alumnos de Decoración en Azucar

Con mucha creatividad se realizaron distintos tipos de diseños..

Curso Decoración en Azucar

Los alumnos del curso de Decoración en Azucar realizaron estas magnificas creaciones. Por información tel. 2903 2123.

Curso de Gastronomía Profesional

TALLER DE COCINA PROFESIONAL

Cocinero/a capaz de elaborar una variada gama de platos internacionales, logrando óptimo sabor, textura, color y sanidad. Conocerá y aplicará las normas de sanidad en la alimentación y manejará utensilios y equipamientos y las técnicas de medidas y cantidades..

Aldey Gastronomía Profesional

El egresado de este programa podrá confeccionar menús, preparar y cocinar alimentos y coordinar el trabajo en la cocina.
Conocerá las características de los distintos alimentos así como las distintas materias primas.
Sabrá describir y preparar distintos procesos de elaboración gastronómica.
Manejará el lenguaje y los términos técnicos del área gastronómica.
Proyectará servicios de mesa, planificando menús, cálculo de piezas, dulces y saladas, sugiriendo el acompañamiento de bebidas.
INSCRIPCIONES ABIERTAS 2017 .

Si podés soñarlo, podés hacerlo.

Los cursos de Gastronomía y Repostería de Instituto Aldey son accesibles y contienen mucha práctica desde el primer día de clase. El crecimiento de la industria gastronómica es formidable, sumate a este gran mercado. Solicita información por el 2903 2123..

En clase hicimos Cata de Aceites de Oliva

Los alumnos de Gastronomía de Instituto Aldey están recibiendo de la experta Ana Claudia Ellis conocimientos sobre procesos y degustación del Aceite de Oliva..

Tips de nuestros Chefs - Spirulina

Está considerada el alimento del futuro por su gran cantidad de proteínas, vitaminas y antioxidantes. Levanta las defensas, previene enfermedades y ayuda a perder peso.

Desde que la ONU la declaró "alimento del milenio" porque, según sus estudios, "es la fuente de alimentación más completa del mundo". .